Prugna domestica - un tipo di piante da frutto del genere prugna, sottofamiglia di prugne, famiglia rosa. Si tratta di alberi corti, che vivono per circa un quarto di secolo, in grado di produrre raccolti per i due terzi della loro vita. Una selezione secolare ha portato alla nascita di un numero impressionante di varietà che differiscono per aspetto del frutto, albero, sapore, proprietà nutritive, tempi di maturazione e grado di resistenza alle malattie.
Che aspetto ha una prugna
Verso la fine del III secolo a.C. Teosfate descrisse due tipi di prugne domestiche, coltivate all'epoca nel territorio greco. Uno di questi si distingueva per i frutti particolarmente dolci e succosi.
Gli scienziati ritengono che la prugna domestica abbia avuto origine in Asia attraverso un'estrema impollinazione incrociata di spine selvatiche e prugne ciliegie. Da lì, l'albero fu portato in Egitto e in Grecia, dove iniziarono a coltivarlo attivamente.
La prugna è un albero o un cespuglio
Gli arbusti non hanno un tronco principale. Molti dei loro germogli lignificati si sostituiscono costantemente per tutta la vita: uno muore e uno nuovo prende immediatamente il suo posto.
Mentre un albero con l'inizio della maturità ha un tronco principale. Inoltre, la crescita di una pianta già formata è molto più alta di quella di un cespuglio, le cui dimensioni vanno da 0,6 a 6 M. Una prugna domestica è un albero con un tronco principale e un limite di crescita di 15 metri.
Descrizione del susino
La prugna domestica cresce fino a 15 metri, la sua altezza dipende dalla varietà e dalle caratteristiche climatiche della zona. Per gli stessi motivi la chioma di una pianta si allarga, larga o stretta, protesa verso l'alto. L'apparato radicale, situato per lo più a una profondità di 0,45 m, ha una forma a bastoncino.
Quali sono le foglie della prugna
Le foglie di prugna domestica sono disposte alternativamente su piccioli corti, fino a 10 cm di lunghezza, fino a 6 cm di larghezza. Il bordo è seghettato, il piatto è più largo alla base, si restringe verso la fine e diventa affilato. Il retro della foglia è leggermente pubescente. Il colore cambia in autunno: dal verde estivo al giallo pallido.
Come fiorisce la prugna + foto
Ogni bocciolo ha una forma semplice e produce fino a 3 boccioli bianchi o rosati con un diametro di 1-2,5 cm I fiori di prugna vengono raccolti in mazzi o crescono da soli.
La loro struttura è usuale:
- 5 sepali di colore verde;
- 5 petali bianchi o rosa;
- 23-30 stami;
- 1 pistillo, ovaio superiore.
Il periodo di fioritura avviene in aprile nelle regioni meridionali, a maggio - nella corsia centrale, all'inizio di giugno - negli Urali e in Siberia.
Frutti di susino
Il frutto del susino domestico non può essere classificato come un frutto o una bacca. Gli scienziati la definiscono una drupa. All'interno del frutto c'è un grande osso, appiattito su entrambi i lati, con estremità appuntite. C'è molta polpa succosa e dolce intorno alla pietra, ricoperta da una pelle sottile e densa con una struttura liscia.
Le drupe di prugne domestiche sono di varia forma, gusto e colore, che dipende dalla varietà. Questi possono essere frutti rotondi o ovali, colorati in tonalità rosse, verdi, blu o gialle.
La prugna fatta in casa è ricca di proprietà utili:
- abbassa la pressione sanguigna;
- ha un effetto positivo sulla funzione renale;
- ha un effetto lassativo;
- in grado di purificare il corpo dal colesterolo e dalle tossine.
La drupa contiene sostanze utili:
- potassio, fluoro, sodio;
- proteine;
- fibra alimentare;
- carboidrati;
- vitamine B, C, B2, E, PP.
Per molto tempo le prugne fatte in casa sono state utilizzate per alleviare i sintomi di gotta e reumatismi, disturbi cardiaci e disturbi metabolici.
Dove cresce la prugna
Grazie alla selezione, la susina domestica può crescere e dare frutti a diverse latitudini e zone climatiche. Sono state create varietà che si adattano alle condizioni più severe.
Storicamente, la geografia della coltivazione della prugna domestica è determinata dalla parte orientale delle montagne del Caucaso al Mare Adriatico, che comprende il territorio dell'Asia Minore e la penisola balcanica.
Varietà di prugne con foto e descrizioni
Le varietà di prugne domestiche sono classificate in base a diverse caratteristiche.
- Idoneità alimentare. Esistono varietà adatte al consumo umano, condizionatamente adatte e decorative.
- Gusto. Ci sono varietà che possono essere consumate solo fresche, alcune sono adatte solo a scopi culinari per l'inscatolamento e ci sono varietà universali utilizzate per entrambi.
- Tempo di maturazione. Il periodo di maturazione classifica la prugna domestica in varietà a maturazione precoce, media e tardiva.
- Dimensione, colore e resa dei frutti... Esistono varietà rosse, gialle, verdi, blu con frutti grandi o non molto grandi, ad alta o bassa resa.
prugna rossa
Le varietà rosse di prugne domestiche, secondo gli allevatori, sono adatte al clima della Russia centrale. I frutti di questo gruppo varietale dal guscio sottile e liscio hanno un gradevole sapore agrodolce e polpa e buccia rossa.
In questo caso gli impollinatori devono avere lo stesso periodo di maturazione.
- Prugna cinese o La palla rossa ha un gusto e una versatilità eccellenti nell'uso. I giardinieri adorano questa varietà per la crescita degli alberi corti (2,5 m) e la chioma diffusa, che facilita notevolmente la raccolta.
- Presto anche le prugne fatte in casa sono di origine cinese. La resa della varietà è alta. La drupa ha la forma di una palla uniforme. La polpa è arancione e saporita. I frutti sono ben conservati. L'albero sverna facilmente, è senza pretese e resistente alle malattie.
- Generale prugna da abbinare al nome: fruttata e di ottimo gusto. La varietà è resistente al gelo, cresce in un albero corto e cento grammi di polpa contengono il fabbisogno giornaliero di zinco, oltre a potassio, manganese e ferro.
- giapponese La prugna domestica ha un alto grado di decoratività, che viene spesso utilizzata dai paesaggisti per decorare gli appezzamenti per la loro capacità di crescere rapidamente. La polpa del frutto è difficile da separare dal nocciolo. Fruttificazione abbondante.
Varietà di prugne gialle
Una prugna domestica a frutto giallo può essere di colore rossastro o verde. Esiste un gruppo varietale di mirabelle, una sottospecie di renclode, e ci sono diverse varietà gialle derivate dalla prugna cinese.
Le varietà gialle domestiche sono generalmente termofile e non crescono bene alle medie latitudini. I frutti sono rotondi, piccoli e molto saporiti. Le piante sono autosterili, il che significa che hanno bisogno di impollinatori nel vicinato.
- Palla gialla appartengono alle numerose sottospecie della susina cinese. L'albero della varietà cresce fino a 5 M. La varietà è resistente al gelo, fruttifica nel terzo anno, è ben conservata ed è resistente alle malattie inerenti alle prugne.
- Anniversario di Altai inoltre autosterile, ad alto rendimento con adeguata tecnologia agricola, dà i suoi frutti nel terzo anno di vita. Cresce bene nelle regioni meridionali. Nei climi freddi, è incline allo smorzamento del colletto della radice.
Prugna verde
Renclaude è un gruppo di prugne domestiche originarie della Francia e che prendono il nome dalla regina.
Green Renclode - il capostipite di tutte le varietà di questo gruppo. Ha un meraviglioso sapore dolce. Viene coltivato principalmente nelle regioni meridionali del paese, sebbene abbia un carattere resistente al gelo.
Se coltivato in regioni fredde in inverno, si consiglia di coprire alberi giovani e di imbiancare regolarmente gli adulti. L'elevata umidità è dannosa per la varietà. L'altezza dell'albero è massima di 7 m, fruttifera in cinque anni.
Drupe di colore verde chiaro con fioritura gialla e bluastra. La polpa è verde e giallo-verdastra, dolce e succosa. Per l'impollinazione vengono utilizzate le varietà Victoria, Ekaterina, Italian Hungarian e Altana.
Varietà di prugne con frutti neri o blu
Le varietà blu di prugne fatte in casa sono apprezzate per le loro buone qualità di resistenza all'inverno, la dolcezza dei frutti, l'autofertilità degli alberi, quando non c'è bisogno di piante impollinatrici. Le prugne blu fatte in casa sono versatili da usare. Possono essere utilizzati per la produzione di frutta secca, per conserve e fresca.
- Blu uovo. Derivato da Skorospelka e renklode di Ullens. L'albero è un fegato lungo, che vive per circa 30 anni. Cresce fino a 6 metri ed è resistente al gelo. La fruttificazione avviene nel quinto anno, la resa è alta.
- Regalo blu. I frutti sono piccoli quindici grammi. Matura a metà agosto. L'albero è resistente al gelo e quasi non si ammala.
- Stanley. I frutti sono grandi, possono essere viola o verdi. L'albero non cresce più di 3 m, la corona è leggermente ispessita. La polpa della drupa è fragrante, molto dolce.
- Tula nero. Elevata resistenza alle malattie. Tollera male il freddo. Il sapore è agrodolce. I frutti sono blu scuro e vengono utilizzati per produrre frutta secca.
Varietà precoci di prugna
I frutti di questo gruppo si distinguono per la loro succosità, l'aroma speciale e la deliziosa polpa. Le varietà precoci sono le migliori per il consumo fresco. Tuttavia, anche gli spazi vuoti sono buoni. Periodo di maturazione - luglio.
- Zarechnaya presto è particolarmente apprezzato dai giardinieri. L'albero non occupa molto spazio sul sito, la corona è di forma ovale pulita. I frutti sono grandi, ovali, di colore viola scuro con una fioritura e una cucitura ventrale. La polpa si separa facilmente dal nocciolo, quasi priva di acidità, molto dolce. La fruttificazione inizia nel terzo anno dopo la semina. Saranno necessari impollinatori.
- Kabardinskaya casa presto. Cresce fino a sei metri, ha una corona allungata densa. Porta frutti nel quarto anno. Non sono necessari impollinatori. I frutti sono grandi, la buccia è dura, di colore rosso porpora. La polpa è dolce e aromatica. L'albero è termofilo, non tollera inverni freddi.
Prugna, maturazione media
I frutti di questo gruppo maturano a metà agosto e fioriscono a maggio. Molte varietà non sono resistenti al gelo. Perfetto per l'inscatolamento.
Dombrovitskaya. Una pianta da appartamento a crescita bassa che cresce fino a 4 m. La drupa matura nella seconda metà di agosto. Inizia a dare i suoi frutti nel terzo anno. I frutti sono grandi, di forma ovale con un sapore dolce, succosi, facilmente in ritardo rispetto alla pietra. La varietà è resistente alle malattie fungine.
Neibolia. Una varietà di origine jugoslava. Albero alto con una corona che si allarga. I frutti sono grandi, blu scuro con un rivestimento ceroso. Fruttificazione nel secondo anno di vita. La pianta avrà bisogno di impollinatori. Il raccolto è ricco, è resistente alle malattie.
Varietà di prugne tardive
Le varietà domestiche a maturazione tardiva danno frutti da fine agosto a settembre. Quasi tutti sono resistenti al gelo e senza pretese nel contenuto. I frutti di questo gruppo varietale sono buoni per l'inscatolamento.
Ciò include varietà fatte in casa come la prugna Bogatyrskaya, Zhiguli, Svetlana, President, Empress, Italian Hungarian, Renklod Michurinsky. La prugna Bogatyrskaya è considerata la migliore varietà qui.
Varietà tardive di prugne che vengono conservate a lungo
Quasi tutte le varietà tardive si conservano bene. Soprattutto qui puoi evidenziare l'italiano ungherese, è conservato fino a 33 giorni; Lada - perfettamente conservato se rimosso leggermente immaturo.
Conclusione
La prugna domestica, grazie all'impegno degli allevatori, conta oggi circa 2000 varietà.Il giardiniere dovrebbe scegliere solo quello più adatto in modo che la pianta si senta bene nel clima circostante, il che significa che dà un alto rendimento.
