Soddisfare
È quasi impossibile comprare una pera della vecchia selezione domestica di Severyanka adesso. I vivai hanno smesso di riprodurla. Tuttavia, Severyanka si trova ancora spesso nei cantieri privati negli Urali. La varietà è amata da molti giardinieri per i suoi frutti deliziosi, quindi molti dilettanti la propagano per innesto. La pera Severyanka è stata allevata incrociando due varietà: Il preferito di Clapp e Koperechka.
Caratteristiche della varietà
L'albero da frutto è caratterizzato da un'altezza elevata fino a 5–6 m, tuttavia una pera raggiunge tali dimensioni all'età di 14 anni. Il giovane albero è di media altezza, ma la chioma è inizialmente larga. I rami di Severyanka hanno una crescita intensiva. Di conseguenza, la pera forma una corona piramidale quasi arrotondata larga fino a 6 m. I rami diventano potenti, ma non creano ispessimenti. La corteccia è liscia, grigia. I giovani germogli si distinguono per un colore verde con il bordo presente sulla punta dei rami. Il fogliame è verde scuro. La forma è ovale-allungata con una punta acuminata. Le foglie sono leggermente incurvate verso l'interno e hanno piccole tacche ai bordi.
I petali del fiore sono bianchi, non completamente chiusi insieme. I bordi sono semicircolari senza dentellature. La forma del fiore Severyanka è simile a un piccolo piattino. Nell'infiorescenza di loro compaiono da quattro a sei pezzi.
Molti dilettanti cercano una descrizione della varietà di pera Severyanka, foto, recensioni per la descrizione dei frutti. Possono essere caratterizzati come uomini belli dalle guance rosse. I frutti di Severyanka crescono in diverse dimensioni. La maggior parte delle pere pesa circa 85 g, ma ci sono esemplari più grandi che pesano fino a 120 g La forma del frutto è conica con una punta troncata. La maturità tecnica di una pera è determinata dal colore giallo-verde della buccia. Inoltre, il colore giallo è presente su una parte più piccola della superficie del frutto e si presenta come un'abbronzatura debole. Sulla buccia di una pera completamente matura, pronta da mangiare, ci sono pochi barlumi verdi, e il colore giallo è più dominante. La canna del frutto è ricoperta da un rossore rosa. Da qui il secondo nome della varietà: Severyanka dalle guance rosse.
In ogni fase della maturazione del frutto, la buccia rimane sempre spenta e non diventa mai lucida. È piuttosto denso, ma non si sente ruvido quando viene mangiato. I peduncoli sono piuttosto lunghi, spesso di forma ricurva. Il cuore del frutto è bulboso. All'interno ci sono piccole camere per semi, ma con grani grandi. I semi maturi diventano marroni.
Alla domanda frequente, che sapore ha la pera Severyanka, si può rispondere come segue:
- la polpa del frutto è croccante, con un alto contenuto di succo;
- il gusto ricorda la dolcezza del vino con la presenza di acido e l'assenza di astringenza;
- aroma debole;
- il colore della polpa è cremoso.
In percentuale, la quantità di zucchero nella pera è 11,8 e l'acido è 0,38. Secondo lo scopo previsto, la varietà di pera Severyanka Krasnoshchekaya è considerata universale. Il periodo di raccolta cade all'inizio della seconda decade di agosto. I frutti vengono conservati in cantina per non più di 10-15 giorni. Trascorso questo tempo, la polpa diventa più sciolta e assume una tinta marrone.
I frutti sono abbastanza forti sui gambi e non temono i venti forti. Tuttavia, questo dura solo fino a quando le pere sono completamente mature. Dopo che i frutti saranno maturi, cadranno insieme dall'albero in tre giorni. Le pere raccolte dal terreno non verranno conservate. Per evitare perdite di resa, si consiglia di iniziare la raccolta circa cinque giorni prima che il frutto sia completamente maturo.
Considerando la descrizione della varietà di pera Severyanka, vale la pena notare un alto tasso di rendimento, nonché una maturità precoce. Già nel quarto anno dopo aver piantato la piantina, puoi ottenere i primi frutti. Inoltre, la resa crescerà rapidamente. Una pera al settimo anno di vita può portare fino a 20 kg di frutta. La resa di un albero adulto varia da 40-60 kg. Ma questo non è il limite. In un'annata produttiva, una pera è in grado di dare fino a 110 kg di frutta.
La varietà è considerata parzialmente autofertile. Per ottenere un buon raccolto per la pera Severyanka, sono ancora necessari gli impollinatori. Possono essere altre varietà che hanno lo stesso periodo di fioritura. In caso di autoimpollinazione, un albero maturo produrrà un massimo del 35% della sua resa.
In termini di resistenza invernale, la pera dalle guance rosse Severyanka è superiore a molte varietà. Il congelamento di due alberi è stato registrato a Ufa. L'inverno del 1978 è stato caratterizzato da forti gelate fino a -50diC. Ad una temperatura di -42diC è stato osservato congelamento completo della corona, ma l'apparato radicale è rimasto inalterato. Le pere sono germogliate e si sono riprese completamente.
La varietà di pera Severyanka tollera moderatamente la siccità, ma è meglio non portare l'albero in tale stato. Se l'irrigazione artificiale non viene fornita in un anno secco, la maturazione del raccolto sarà ritardata. I frutti assorbiranno poco succo, saranno piccoli e perderanno il loro sapore.
Una caratteristica positiva della varietà è la sua resistenza ai parassiti comuni: la falena e l'acaro del pero. Tuttavia, le gelate tardive possono congelare le foglie. In questo caso aumenta il rischio di malattie batteriche.
Il video fornisce una panoramica di Severyanka Krasnoscheka:
Pere in crescita e cura degli alberi
Per la pera Severyanka, la semina e la cura prevedono quasi le stesse azioni eseguite per altre varietà. I vivai probabilmente non vendono più piantine, ma possono essere trovate sul mercato da commercianti privati. Gli amanti che hanno conservato questa varietà la allevano con innesti. Se sei riuscito ad acquistare una piantina di Severyanka, devi immediatamente trovare un posto adatto per l'albero:
- L'albero ama il terreno argilloso o sabbioso. Prima di piantare nel terreno, è necessario aggiungere una grande quantità di humus.
- La pera non ama le acque sotterranee. Se gli strati si trovano sopra i 2 m, l'apparato radicale di un albero adulto si bagnerà.
- Severyanka ama la luce del sole e non tollera il vento che soffia.
Il tempo di impianto cade ad aprile o alla fine di settembre e all'inizio di ottobre. Tutto dipende dalle condizioni climatiche della regione. Se si osservano forti gelate in inverno, è meglio piantare una piantina di pera in primavera. Fino alla caduta, l'albero avrà il tempo di mettere radici e non si congelerà. Un posto per una piantina viene preparato almeno una settimana prima. Per prima cosa si scava una buca di 80x100 cm e sul fondo vengono versati due secchi di humus mescolati con un secchio di terra fertile. A questa miscela vengono aggiunti 200 g di fertilizzante contenente potassio e perfosfato - non più di 800 g.
Dopo aver acquisito una piantina di pera, iniziano a piantarla:
- Innanzitutto, una soluzione liquida è composta da argilla: una chiacchierata. Le radici della piantina sono immerse in esso.
- Il prossimo passo è ispezionare la corona. I rami lunghi vengono accorciati e quelli danneggiati vengono completamente tagliati.
- L'alberello è immerso in un buco con le sue radici, accanto ad esso viene piantato un piolo e ad esso viene legato un albero senza stringere.
- L'apparato radicale è leggermente cosparso di terreno, dopo di che viene annaffiato abbondantemente. Quando l'acqua viene assorbita, il terreno si assesta un po '. Il buco deve essere completamente coperto di terra e la piantina deve essere legata più strettamente al piolo.
Quando la pera è ben radicata, il supporto può essere rimosso.
L'azione principale durante la cura è considerata la potatura della pera Severyanka, e questo dovrebbe essere fatto fin dai primi giorni di vita della piantina. Se l'albero è stato acquistato senza rami scheletrici, il gambo deve essere accorciato con cesoie da potatura in modo che un ramoscello alto 90 cm rimanga sopra il terreno.Se ci sono rami scheletrici sulla piantina, viene eseguita la loro potatura incompleta. I ramoscelli con tre gemme sono rimasti. Tali azioni sono state condotte per tre anni consecutivi. L'ulteriore potatura della pera è considerata sanitaria. I rami secchi, congelati e danneggiati vengono rimossi dall'albero. Assicurati di tagliare i germogli.
Prendersi cura di una pera comporta l'allentamento periodico del terreno attorno al tronco. Questo è necessario per l'accesso dell'ossigeno alle radici. A partire dal erbacce si consiglia di sbarazzarsene immediatamente. Attingono umidità e sostanze nutritive dal terreno. Severyanka è una varietà abbastanza amante dell'umidità. La pera deve essere annaffiata più spesso in modo che il terreno non si asciughi, ma non dovrebbe essere consentito il ristagno. Una volta a stagione, l'albero viene nutrito con minerali. In autunno, l'humus viene introdotto sotto la radice. Prima dell'inverno, è importante annaffiare abbondantemente la pera e pacciamare il terreno. Questa procedura aumenta la possibilità di svernamento dell'albero.
Varietà di recensioni
Severyanka non viene utilizzato su scala industriale ora, ma i giardinieri adorano questa varietà, come evidenziato da numerose recensioni. Il più delle volte, le persone scrivono che la vecchia selezione è molto migliore. Gli alberi sono più resistenti, resistenti ai parassiti e producono frutti migliori rispetto alle varietà moderne.
