Soddisfare
- 1 Descrizione e caratteristiche del cachi caucasico
- 2 Dove e come cresce il cachi caucasico
- 3 Il cachi caucasico lavora a maglia
- 4 Composizione e contenuto calorico
- 5 I benefici e i rischi del cachi caucasico selvatico
- 6 Controindicazioni da usare
- 7 Caratteristiche della crescita del cachi caucasico selvatico
- 8 Cura del cachi caucasico
- 9 Conclusione
Il cachi caucasico è un tipo di cultura che si trova nel Caucaso settentrionale, in Crimea e in altre regioni limitrofe. L'albero è senza pretese, tollera bene il gelo. I suoi frutti sono piccoli, ma sono abbastanza adatti per il consumo fresco (preferibilmente dopo il trattamento a freddo) e per varie preparazioni.
Descrizione e caratteristiche del cachi caucasico
Il Caucaso selvatico (Diospyros lotus) è una specie di cachi comune. Questo albero è alto fino a 30 m con foglie coriacee lucide. La forma del piatto fogliare è ovale, con una nitidezza, in lunghezza arriva da 5 a 15 cm, in larghezza da 3 a 6 cm La corteccia è marrone chiaro, si sbriciola con l'invecchiamento.
I fiori sono piccoli, di colore verdastro, compaiono da giugno a luglio. La pianta è mellifera e attira api e altri impollinatori. I frutti del cachi selvatico caucasico sono piccoli, fino a 2 cm di diametro, la polpa è succosa e morbida, di colore giallo al taglio. I semi hanno una buccia sottile.
I frutti del cachi caucasico sono piccoli, arancioni
Dove e come cresce il cachi caucasico
In natura, gli alberi selvatici crescono nel Caucaso, in Crimea, nel territorio di Krasnodar e in tutto il Mediterraneo (fino alla Spagna). Si trova nelle regioni subtropicali dell'Eurasia, comprese alcune province della Cina e nell'India settentrionale. Preferisce le colline a 300-600 m sul livello del mare e in Asia - fino a 2000 m.
Nella maggior parte dei casi, il cachi caucasico non cresce in gruppi separati, ma in combinazione con alberi diversi. Frassini, aceri e altre piante decidue sono spesso i suoi vicini. L'albero non è impegnativo in condizioni, quindi si trova spesso anche su pendii rocciosi. Allo stesso tempo, il cachi richiede illuminazione: cresce bene solo in luoghi aperti.
Il cachi caucasico lavora a maglia
La composizione del cachi selvatico caucasico, come le varietà coltivate, contiene tannini (tannini). Pertanto, lavorano a maglia notevolmente, specialmente in uno stato immaturo. Tuttavia, dopo il congelamento o l'essiccazione, questi componenti vengono distrutti, migliorando così il gusto. Si notano toni dolci e una leggera acidità.
I frutti sono commestibili. Si utilizzano sia freschi che congelati o essiccati. Sono usati per preparare bibite e tinture e sono usati per la cottura. Le foglie del cachi selvatico caucasico vanno nel tè e dai semi viene preparato un analogo del caffè.
Composizione e contenuto calorico
Il contenuto calorico della frutta fresca del cachi caucasico è di 53 kcal per 100 g.In forma secca, l'indicatore è significativamente più alto e raggiunge 250-300 kcal per lo stesso peso. Valore nutritivo per 100 g (anche per prodotto essiccato):
- proteine - 3,1 g;
- grassi - 0,8 g;
- carboidrati - 57,9 g.
La composizione chimica del cachi caucasico contiene le stesse sostanze della polpa delle varietà coltivate:
- vitamina C (fino al 60% del valore giornaliero in 100 g) e A;
- tannini (tannini);
- minerali (fosforo, iodio, magnesio, ferro, calcio, sodio, potassio);
- zuccheri semplici;
- Acido di mela.
La corteccia dei rami contiene vari triterpenoidi e tannini. Le foglie contengono molta vitamina C e altri componenti utili:
- chinone;
- quercetina;
- lecocianidina;
- miricetina e altri.
I frutti del cachi caucasico contengono vitamina C e altre sostanze preziose
I benefici e i rischi del cachi caucasico selvatico
La cultura è stata a lungo utilizzata nella medicina popolare dei popoli del Caucaso, della Cina, della Thailandia e del Giappone. Le sue proprietà medicinali sono molteplici:
- effetto antinfiammatorio, battericida, cicatrizzante;
- normalizzazione del metabolismo dei grassi;
- miglioramento della funzionalità epatica;
- effetto diuretico;
- rafforzare il sistema immunitario;
- miglioramento del sistema nervoso;
- recupero dopo malattie a lungo termine, operazioni;
- trattamento dell'enuresi.
Per scopi medicinali vengono utilizzati frutti, foglie e persino code (da essi viene preparato un decotto). Usato internamente, meno spesso - per il trattamento esterno di ferite, ascessi e ascessi. Per fare questo, le foglie o le compresse al vapore del loro brodo vengono applicate sulla zona interessata.
In alcuni casi, l'uso del cachi caucasico è irto di conseguenze dannose:
- sensazione di bruciore;
- mal di stomaco;
- stitichezza o, al contrario, diarrea;
- nausea e vomito (usare in grandi quantità).
Controindicazioni da usare
In alcuni casi, l'uso di cachi caucasici dovrebbe essere completamente eliminato o limitato. Non è consigliabile includere frutta nella dieta per le seguenti condizioni patologiche:
- gastrite erosiva;
- ulcera;
- intervento chirurgico allo stomaco o all'intestino;
- malattia adesiva;
- costipazione cronica (specialmente nella vecchiaia);
- diabete (tipo 1);
- gravidanza e allattamento (con restrizione);
- bambini di età inferiore ai tre anni;
- intolleranza individuale a determinate sostanze.
Caratteristiche della crescita del cachi caucasico selvatico
Questo albero è caratterizzato da una maggiore resistenza invernale, quindi può essere coltivato nelle condizioni climatiche del territorio di Krasnodar, del Caucaso settentrionale e della Crimea. Il cachi cresce bene anche su terreni impoveriti, quindi è sufficiente che fornisca le condizioni minime:
- irrigazione;
- condimento superiore raro;
- zona ben illuminata;
- terreno non troppo umido (non in pianura).
Il cachi selvatico può essere coltivato sul tuo sito
La resa degli alberi maturi raggiunge i 100 kg. Nonostante le piccole dimensioni dei frutti, possono essere raccolti parecchio e utilizzati per preparazioni fatte in casa o inviati per la lavorazione.
Piantare piantine di cachi caucasici
I cachi selvatici caucasici possono essere coltivati per talea o coltivati da semi. Nel primo caso, all'inizio dell'estate, prendono diversi rami verdi lunghi 20 cm (con tre internodi) e agiscono come segue:
- Fai un taglio obliquo inferiore e superiore diritto.
- Posto durante la notte in una soluzione di "eteroauxina" o un altro stimolante della crescita.
- Sono piantati in terreno fertile e umido con molta sabbia (sepolto 3 cm).
- Coprite con pellicola o bottiglie.
- Innaffialo periodicamente.
- Due settimane dopo la semina, viene applicato letame liquido o altra materia organica. Allo stesso tempo, il film viene rimosso.
- Per l'inverno, pacciamano con rami di abete rosso, segatura, paglia e altri materiali.
- La primavera successiva, le piantine di cachi caucasici vengono trasferite in un luogo permanente. Il sito dovrebbe essere illuminato, riparato dai venti, con terreno fertile leggero (anche se l'albero cresce normalmente su terreno povero).
Sul fondo della fossa di semina, è necessario riempire uno strato di argilla espansa, mattoni rotti e altre piccole pietre alte 10-15 cm.
Cachi caucasici in crescita dalla pietra
Puoi far crescere un cachi caucasico da una pietra. Viene piantato in autunno, dopo che il frutto è maturo. È necessario agire in questo modo:
- Rimuovere l'osso dal frutto e sciacquarlo accuratamente dai resti della polpa.
- Mettere in una soluzione di "eteroauxina" o un altro stimolatore della crescita per diverse ore.
- Pianta in una pentola con terreno fertile e sciolto.
- Coprite con pellicola trasparente e mettete in un luogo caldo e ombreggiato.
- Acqua da un flacone spray periodicamente.
- Due settimane dopo la comparsa dei germogli, dissotterrare l'osso e rimuovere con cura il guscio.
- Trapiantare in piena terra in primavera, quando non c'è gelo.
Cura del cachi caucasico
Questa pianta è poco impegnativa da curare, quindi la tecnica di coltivazione è abbastanza semplice. Le giovani piantine vengono annaffiate settimanalmente e in condizioni di siccità - due volte a settimana. Gli alberi maturi vengono idratati solo con il calore, dando 2-3 secchi. Dopo l'irrigazione, il cerchio del tronco viene scavato, se necessario, viene eseguita la diserbo.
Anche con una manutenzione minima, un albero adulto produce fino a 100 kg di frutta
Se il terreno è fertile, non è necessario applicare fertilizzante per i primi quattro anni dopo la semina. Quindi vengono somministrati tre volte a stagione - in primavera, urea o nitrato di ammonio (15-20 g per albero), durante la fioritura e nella fase di fruttificazione - superfosfato (40 g) e solfato di potassio (30 g).
Un altro must è la potatura. Si tiene all'inizio della primavera e nel tardo autunno. I rami secchi, malati, vecchi e non fruttiferi vengono rimossi e si forma anche la corona. La pianta è resistente agli insetti e ad altri parassiti, quindi non è necessario trattare con farmaci.
Conclusione
Il cachi caucasico è piuttosto fruttuoso, quindi può essere coltivato per uso domestico e lavorazione industriale. La pianta porta frutti gustosi che non sono inferiori alle varietà coltivate. Sono usati sia per cucinare che per scopi medicinali (insieme alle foglie).
