Soddisfare
Coltivare e prendersi cura del basilico all'aperto è molto semplice. In precedenza, era piantato solo in giardino, apprezzato come coltura speziata-aromatica e medicinale. Ora, grazie alla creazione di nuove varietà altamente decorative, i paesaggisti hanno prestato attenzione al basilico. Le forme nane vengono utilizzate per piantare su un davanzale per avere accesso a foglie profumate tutto l'anno e per migliorare l'aria in un appartamento o in una casa.
Descrizione e caratteristiche della basilica
Il basilico è un genere di arbusti e piante erbacee, composto da 69 specie, con un ciclo di vita annuale o di lungo termine della famiglia delle Lamiaceae. L'aspetto e l'altezza variano a seconda dell'appartenenza a un particolare taxon. Nella cultura, le varietà più comuni della Basilica:
- fragrante (si chiama ordinario, giardino);
- foglia di menta (canfora);
- eugenolo;
- di colore sottile (tulasi).
Le varietà da giardino e ornamentali di basilico crescono fino a 20-80 cm sotto forma di un cespuglio ramoso con radici superficiali. Le foglie possono essere grandi o piccole, lisce, ondulate, ricoperte di peli. Il loro colore varia dall'insalata al viola scuro, l'odore è di anice, limone, menta, chiodi di garofano, chiodi di garofano. I piccoli fiori sono raccolti in 6-10 pezzi. in spazzole sciolte.
Ad oggi, la domanda su come distinguere il basilico perenne da uno annuale non è per giardinieri domestici e giardinieri anche nelle regioni più meridionali. La coltura è così termofila che a temperature inferiori a 12-15 ° C interrompe la stagione di crescita. Dove le temperature estive raramente superano i 20 gradi, coltivare il basilico all'aperto non ha senso.
Date per piantare il basilico in piena terra
È possibile piantare il basilico in piena terra solo dopo che il terreno si è riscaldato e la temperatura non scenderà sotto i 5 ° C anche di notte. In alcune regioni è maggio, ma nella maggior parte è l'inizio o la metà di giugno.
Va tenuto presente che la temperatura migliore per lo sviluppo del basilico è superiore ai 16 ° C. La coltura viene coltivata in piena terra al sud, già in clima temperato vale la pena pensare di proteggerla con una pellicola o altro riparo. Ma è più sicuro piantare piante di basilico annuali e perenni al chiuso in regioni fresche o fredde.
Come piantare il basilico all'aperto
Il luogo per la coltivazione del basilico dovrebbe essere aperto alla luce solare, il terreno dovrebbe essere vicino all'acidità neutra, permeabile. Su terreni pesanti, la cultura cresce male. I cespugli dovrebbero essere protetti dai venti forti o freddi.
Lo schema ottimale per piantare il basilico in pieno campo è di 30 cm tra le piante, con una distanza tra le file di 40 cm Nella serra è consentita una disposizione più fitta dei cespugli.
Quando coltivi il basilico per te stesso, non è necessario allocare un'area separata per esso. I cespugli piantati su fragole, peperoni o pomodori si sentiranno a proprio agio ei vicini saranno protetti dai parassiti ei loro frutti saranno resi più aromatici e gustosi.
Se il sito si trova su un terreno nero fertile e sciolto e il basilico viene coltivato per il proprio consumo, viene scavata una depressione, viene piantato un cespuglio e annaffiato. Tutti. Per una cultura non fertile di un anno, questo è abbastanza.
Agiscono in modo diverso se il terreno è povero, denso o se il basilico viene coltivato a fini commerciali. Ciò implica il desiderio di ottenere una raccolta anticipata o di aumentare la quantità di massa vegetativa che difficilmente può essere ottenuta senza l'uso di fertilizzanti.
La materia organica viene introdotta nel terreno - humus o compost e scavata. Ciò aumenta la fertilità e la permeabilità del suolo. In un basilico annuale e arbustivo perenne nel primo anno di vita, l'apparato radicale è debole, quindi i fori sono poco profondi. Le giovani piante vengono piantate, leggermente approfondite e annaffiate abbondantemente. Puoi aggiungere un cucchiaino di fertilizzanti complessi a ciascun pozzetto o fertilizzanti appositamente progettati per piante aromatiche e verdure.
Come coltivare il basilico all'aperto
Se viene assegnata un'area separata per la coltivazione del basilico e la cura di esso in campo aperto, i buoni predecessori saranno:
- legumi - fagioli, piselli, lenticchie, ecc.;
- zucca - cetriolo, zucchine, zucca, zucca;
- belladonna - patate, pomodoro, melanzane, pepe.
Irrigazione all'aperto
Al basilico non piace annaffiare con acqua fredda. Ma spesso in giardino non c'è un grande contenitore in cui il liquido viene riscaldato. Quindi tutte le colture in piena terra vengono irrigate con l'acqua di un pozzo o di una conduttura, compreso il basilico. Questo, ovviamente, non va bene, ma non dovresti farti prendere dal panico. E anche esporre urgentemente secchi d'acqua al sole, o scaldarla in pentole per diluire quella fredda, quindi annaffiarla a mano. Basta irrigare il basilico al mattino, quindi la temperatura del suolo e dell'acqua differisce meno.
La frequenza di irrigazione è determinata da ciascun giardiniere in modo indipendente. Da un lato, la cultura tollera bene un po 'di "astinenza" nel consumo di umidità, anzi le aggiunge sapore. D'altra parte, il basilico coltivato in una coltura annuale è ancora un'erba e con un apparato radicale debole, una forte essiccazione eccessiva può distruggerlo.
Nel caldo, la pianta in campo aperto viene annaffiata più spesso, con tempo fresco, raramente. La struttura e la permeabilità del suolo sono importanti. I terreni argillosi, pesanti o ricchi di sostanze organiche trattengono meglio l'acqua, la sabbia, le torbiere nere richiedono frequenti irrigazioni. In media, il basilico viene annaffiato in estate 1-2 volte a settimana, ma non abbondantemente e solo dopo che il terreno si è asciugato (ma non si trasforma in pietra per mancanza di umidità).
Annaffiare il basilico dopo averlo piantato in piena terra
La coltivazione e la cura del basilico all'aperto inizia subito dopo la semina. Fino a quando la pianta non mette radici, deve essere annaffiata spesso, stando al sole o in acqua calda.
Questo dovrebbe essere fatto a giorni alterni e se il clima è caldo e il terreno si asciuga rapidamente, una volta al giorno. Un'irrigazione abbondante non porterà a nulla: il liquido evapora rapidamente e la radice debole, situata negli strati superiori del terreno, richiede nuovamente umidità. È sufficiente dare 0,5 litri di acqua per ogni cespuglio.
Il segnale che il basilico ha messo radici, e puoi passare al solito sistema di irrigazione, sarà il momento in cui appariranno nuove foglie e giovani germogli.
La cultura ha bisogno di nutrimento
Annaffiare e nutrire il basilico è una domanda interessante. Se esageri con l'umidificazione del terreno (senza portarlo allo stato di una palude), ci sarà più vegetazione, ma l'aroma è notevolmente più debole di quanto potrebbe essere. Ma in ogni caso, sarà sufficiente sia per gli specialisti culinari che per coloro a cui piace regalare odori a se stessi o ai propri cari.
Ma con l'alimentazione le cose sono un po 'diverse.Molti tipi di basilico nella loro terra d'origine sono colture perenni, l'apporto di nutrienti nella pianta è inizialmente sufficiente per sopravvivere a un anno "cattivo" senza perdere vitalità. La maggior parte dell'energia viene spesa per la fioritura e l'impostazione dei semi, ma questo è esattamente ciò di cui i giardinieri non hanno bisogno, i boccioli si staccano non appena appaiono!
Il basilico è in grado di dare massa verde per insalate, congelamento, spezie, trattamenti e aromaterapia senza condimenti aggiuntivi, e questa sarà la migliore materia prima!
Ma se dai da mangiare al basilico almeno 2-3 volte durante la stagione di crescita in campo aperto, il cespuglio sarà molto più grande. Con la fertilizzazione intensiva, la resa della massa verde commerciabile aumenterà di 3-4 volte. Il profumo delle foglie sarà forte e ricco, ma sarà molto “sottodimensionato” rispetto al basilico, che si coltiva solo in acqua.
La raccolta della massa verde viene effettuata prima della fioritura o all'inizio. Se non permettete che le gemme si leghino, le sostanze nutritive contenute nel terreno avranno abbastanza basilico fino alla fine della stagione.
I fertilizzanti di origine minerale tendono a convertirsi in nitrati. Se le dosi sono piccole, non è un grosso problema. Ma il basilico non ha bisogno della stessa quantità di azoto che entra nei suoi organi quando si alimenta ogni 2 settimane. Comincia ad "ingrassare" - per accumulare molta vegetazione, male forma i boccioli. Tipo, cosa c'è di sbagliato in questo? Il nitrato in eccesso viene scarsamente eliminato da foglie e germogli. Certo, se l'erba viene usata poco a poco, solo come condimento, e anche in forma essiccata, non ci sono problemi. Ma come medicinale, tale basilico non porterà benefici. È meglio non usarlo neanche in aromaterapia. Fresco va mangiato con attenzione.
Coltivare il basilico in commercio senza condimento superiore non è redditizio. Ci vuole molto tempo per raggiungere uno stato in cui i germogli possono essere tagliati e non appartengono a prodotti a maturazione precoce. Certo, puoi tirare fuori 1-2 foglie su un'insalata o in una marinata anche una settimana dopo la semina. Ma la potatura commerciale inizia, a seconda della varietà, 60-90 giorni dopo la germinazione!
È corretto aggiungere fertilizzante al terreno quando si pianta il basilico e, ancora meglio, humus e cenere. Quando il taglio è finito, il raccolto viene alimentato con verbasco fermentato o concime verde. Quindi il basilico farà crescere nuovi germogli più velocemente.
Certo, puoi sostituire tali "delizie" con un'alimentazione minerale complessa, o somministrarla ogni 2 settimane, come consigliano molte fonti. Ma l'aroma del basilico sarà leggermente diverso, (sia aroma che basilico) perderà le sue proprietà curative, e per chi è appassionato di Ayurveda o altre pratiche simili, sarà inutile.
Diserbo e allentamento del terreno
Il basilico ama molto l'allentamento superficiale del terreno. Se lo fai 1-2 volte a settimana, dovrai innaffiare meno il raccolto e le erbacce smetteranno semplicemente di crescere. È molto comodo formare dei cespugli per questo, tagliando prima i rami inferiori per il cibo - quindi non dovrai "ballare" intorno alla pianta mentre ti allenti.
Rimuovere i fiori
I fiori dovrebbero essere lasciati solo sulle piante da cui si ottengono i semi. Naturalmente non toccano il basilico coltivato a scopo decorativo. Nel resto dei cespugli, i boccioli vengono strappati non appena appaiono.
guarnizione
Il basilico risponde molto bene al pizzicotto. Quando si pianta in piena terra, è possibile rimuovere non solo la parte superiore delle riprese principali, ma anche accorciare quelle laterali (se presenti). Quando la pianta attecchisce e cresce, l'operazione va ripetuta. Ciò aumenterà la resa della massa verde senza fertilizzanti di circa 2 volte.
In futuro, quando si raccolgono i germogli, si raccolgono le foglie per l'insalata o la marinata, è necessario rimuovere parte dei germogli eccessivamente allungati rispetto agli altri.
Riproduzione
Il basilico si propaga per piantina, semina nel terreno (aprile) e vegetativamente. I ramoscelli si radicano bene in acqua, sabbia o torba bagnata. È meglio non fare affidamento sull'auto-semina: anche nelle regioni centrali dell'Ucraina, dopo un inverno caldo, possono schiudersi solo pochi germogli casuali.
Raccolta
Per prima cosa devi decidere cosa raccogliere: verdure in vendita o congelate o materie prime per l'essiccazione. I giovani germogli lunghi 10-12 cm possono essere tagliati fino a 5 volte a stagione. Allo stesso tempo, la resa massima di massa verde per metro quadrato di piantagioni di basilico è di 1,5 kg. La potatura viene eseguita contemporaneamente per tutti i cespugli man mano che i rami crescono. Quindi le piante vengono nutrite.
Per la successiva essiccazione, il basilico viene raccolto all'inizio della fioritura, da allora gli oli più essenziali sono concentrati nelle foglie. È meglio potare nella fase di germogliamento che essere in ritardo. I fiori ben aperti allontanano tutte le sostanze accumulate dalla pianta (indispensabili, ad esempio, per attirare le api).
Il basilico viene essiccato legando i germogli a mazzetti e appendendoli in una stanza asciutta, calda, ben ventilata e senza luce solare diretta. Puoi strappare le foglie e stenderle in uno strato sottile. Ma poi dovrai spesso mescolarli e girarli. Per preservare tutti gli oli essenziali, la temperatura di essiccazione non deve superare i 35 gradi.
Malattie e parassiti del basilico
Il basilico non appartiene a colture che spesso si ammalano e i parassiti generalmente preferiscono aggirare non solo i suoi cespugli, ma anche quelli che crescono nelle vicinanze. Questo è spesso usato dai sostenitori dell'agricoltura biologica per facilitare la lotta contro molti insetti che distruggono i raccolti.
Se il basilico cresce liberamente, viene annaffiato moderatamente, è improbabile che si ammali. Piantagioni ispessite e umidità elevata sono più spesso un problema nelle serre che in campo aperto. Ma se la coltura viene piantata senza tenere conto della crescita del cespuglio, accanto alle piante che richiedono frequenti annaffiature, possono sorgere problemi. Il basilico soffrirà anche in un'estate troppo piovosa, specialmente su terreni densi. Può ammalarsi:
- Fusarium... Lo stelo diventerà sottile, marrone, quindi la parte superiore si asciugherà, il cespuglio svanirà gradualmente, nonostante l'irrigazione e l'allentamento del terreno.
- Marciume grigio... Questa malattia fungina inizia a svilupparsi sulle parti danneggiate della pianta. Ad esempio, se, quando raccogli le foglie per l'insalata o la marinata, non le tagli con cura con le forbici o le pizzichi via, ma semplicemente le tiri, puoi ferire gravemente la pianta. Il marciume grigio si manifesta nella comparsa del primo cannone bianco e poi grigio sui germogli infetti.
In entrambi i casi, la pianta malata viene semplicemente distrutta e il prima possibile. La spruzzatura preventiva del basilico non viene eseguita, viene semplicemente piantata liberamente, non viene versata, singole foglie e ramoscelli vengono pizzicati o tagliati in modo ordinato.
Conclusione
Coltivare e prendersi cura del basilico all'aperto è molto più facile di quanto possa sembrare dopo aver letto qualsiasi articolo su Internet. Se hai bisogno solo di pochi cespugli, puoi piantarli al posto delle piantine di pomodoro cadute e raccogliere le foglie se necessario.
