Soddisfare
Il mirtillo rosso comune è una bacca di bosco o di palude con bacche vitaminiche agrodolci. Cresce nelle paludi e nei boschi dove può essere raccolto dai cespugli e portato a casa. Inoltre viene coltivato in siti industriali per il consumo fresco o per ulteriori lavorazioni.
Mirtillo rosso: descrizione della pianta
Il mirtillo rosso (nome latino della specie Vaccínium vítis-idaéa) appartiene alla famiglia Heather. Secondo la sua descrizione dettagliata, è facile immaginare come dovrebbe apparire e trovarla nella natura:
- Questo è un arbusto con foglie che non cadono, sempre verdi. Sono coriacee, alterne, frequenti. La loro superficie superiore è verde scuro, lucida, quella inferiore è opaca e verde chiaro. La forma delle foglie di mirtillo rosso è obovata o ellittica, i loro bordi sono leggermente piegati verso il basso. Le lame fogliari sono piccole, lunghe da 0,5 a 3 cm, larghe fino a 1,5 cm, poggiano su piccioli corti.
- Il rizoma di questa pianta è strisciante, posizionato orizzontalmente, sulla sua superficie vive un fungo, che assorbe i minerali dal terreno e li trasferisce alla pianta.
- I germogli sotterranei con gemme dormienti si estendono dal rizoma.
- I germogli fuori terra sono ramificati, ascendenti, corti, alti solo 10-20 cm. Tuttavia, se i germogli di mirtillo rosso sono costretti a superare qualsiasi ostacolo sorto sul loro percorso, possono allungarsi molto più a lungo, fino a 1 m.
- I suoi fiori sono bianchi o rosa pallido, a forma di campana, regolari, bisessuali, con un odore inespresso, seduti su steli corti. Sono raccolti in spazzole pendenti da 10–20 pezzi. insieme.
- Dopo la fioritura, che dura circa 2 settimane, al loro posto compaiono bacche rotonde e lucenti.
L'aspetto della comune pianta di mirtillo rosso è mostrato nella foto.
Descrizione delle bacche di mirtillo rosso
Sono di piccole dimensioni (fino a 8 mm), rossi, il calice essiccato del fiore rimane in alto. Il sapore delle bacche di mirtillo rosso è caratteristico: agrodolce, con amarezza. Maturano a fine estate - inizio autunno, ma dopo l'inizio del gelo si ammorbidiscono e diventano acquosi. Rimangono ancora sugli steli e possono persino abbassarsi in questo modo per tutto l'inverno, ma in primavera cadono da qualsiasi tocco. In inverno, gli uccelli si nutrono di loro e portano i semi in giro, diffondendo la pianta sempre di più.
Cosa sono i mirtilli rossi
Il mirtillo rosso è un tipico frutto di palude e bosco. Cresce in natura in piena libertà, occupando aree di varie dimensioni, dai piccoli prati ai grandi boschetti. Ma sono state allevate anche forme coltivate di questa bacca, che vengono coltivate su scala industriale. C'è anche il mirtillo rosso da giardino, destinato alla semina e alla coltivazione in aiuole in terreni domestici privati. Le varietà coltivate si adattano al massimo alle condizioni di crescita nei letti domestici, hanno rese più elevate rispetto alle forme selvatiche. La resa delle bacche con copertura totale della piantagione è di 3 centesimi per ettaro o più.
Come cresce il mirtillo rosso
I mirtilli rossi in natura, di regola, crescono in ciuffi. Sono costituiti solo da mirtilli rossi o sono intervallati da muschi, altre bacche - mirtilli, mirtilli, ecc., Erba.In tali boschetti non è facile distinguere nessuna pianta, le radici ei germogli di molti esemplari si intrecciano e formano un tappeto continuo. Sebbene la durata di vita di ogni singola pianta selvatica di mirtillo rosso sia relativamente breve - solo 10-15 anni, l'intera piantagione, formata dalla crescita di molti esemplari, può vivere per più di cento anni.
Il cespuglio di mirtillo rosso cresce così: i semi germinano e da essi entro la fine della prima stagione si forma un germoglio di 1-2 cm con una gemma svernante. La primavera successiva, il germoglio principale cresce da esso, che muore dopo 3 o 4 stagioni, e al suo posto crescono germogli laterali. Quindi compaiono germogli del secondo ordine, quindi vengono in superficie e germogli sotterranei. Formano nuovi cespugli. Nella foto si può vedere come cresce il mirtillo rosso nella foresta.
Quando il mirtillo rosso matura
Il mirtillo rosso matura quasi in tutto il territorio della sua crescita in agosto o settembre. È in questo momento che puoi andare nella foresta per raccoglierlo. La stagione della raccolta può essere prolungata fino al gelo, cioè in alcune regioni fino a novembre. Dopo lo schiocco freddo autunnale, le bacche perdono l'amaro, ma diventano morbide e, una volta messe in un cesto, lasciano scorrere e fluire immediatamente il succo. Pertanto, le bacche raccolte a novembre sono adatte solo per la trasformazione rapida in succo o per preparazioni fatte in casa, come marmellate, marmellate e conserve fresche con zucchero.
Quando puoi raccogliere i mirtilli rossi in Russia dipende dalla regione. Nelle regioni settentrionali questo può essere fatto dalla seconda metà di settembre. In Siberia, nella regione centrale, nella regione di Mosca e negli Urali, matura un po 'prima: puoi andare per le bacche a partire dai primi giorni di settembre.
Il tempo di maturazione è influenzato dalla posizione del sito con mirtilli rossi: su appezzamenti aperti, matura prima rispetto a quelli situati vicino a boschetti forestali. Ed è anche influenzato dal tempo nella stagione in corso: se l'estate è calda, le bacche matureranno prima che in una fresca e piovosa.
Tempistica per la raccolta dei mirtilli rossi nel 2019
In ogni regione, l'inizio della raccolta dei frutti di mirtillo rosso avviene in momenti diversi, ma, in generale, non c'è un intervallo significativo tra l'inizio della raccolta delle bacche di mirtillo rosso nelle regioni russe. Anche le date di fine sono diverse. Di solito, puoi raccogliere le bacche nelle regioni meridionali alcuni giorni prima di quelle situate a nord. Controlla le notizie locali per le date di raccolta del mirtillo rosso nel 2019.
Per andare a prendere i mirtilli rossi nelle paludi o nella foresta, devi prima ottenere il permesso dalle autorità locali. È possibile ottenere l'appropriata autorizzazione dal dipartimento ambientale. Senza di essa, potrebbero essere inflitte multe ai cittadini, sia privati che imprenditori. Lo stesso vale per chi acquista i prodotti raccolti.
Dove cresce il mirtillo rosso in Russia
Può essere trovato nelle foreste, sia ricoperte di conifere, sia in quelle miste, nelle torbiere, specialmente in quelle secche, nei boschetti di arbusti, a volte nella tundra di pianura e di montagna, nelle foreste alpine.
In Russia, questa pianta di bacche si trova nel Caucaso, Altai, Urali, Carelia e nelle regioni settentrionali, nella Siberia occidentale e nell'Estremo Oriente. Può essere trovato in Ucraina nei Carpazi e in Bielorussia a Polesie. In generale, l'area di crescita del mirtillo rosso come specie copre il Nord America, i paesi dell'Europa centrale e settentrionale, nonché l'Asia.
Dove raccogliere i mirtilli rossi nella regione di Leningrado
La bacca si trova quasi in tutta la regione: nella regione di Vyborgsky, nella regione di Luga, vicino a Priozersky. Ci sono posti di mirtilli rossi nella regione di Leningrado vicino ai villaggi di Slantsy, Sverdlovo, Vyritsy, nelle foreste vicino a Zelenogorsk. Puoi arrivarci con il treno dei pendolari.
Dove cresce il mirtillo rosso nella regione di Mosca
In questa zona, la bacca cresce principalmente nelle zone sabbiose vicino ai fiumi e vicino alle paludi.Nella regione di Mosca, viene raccolto principalmente nelle foreste di conifere della pianura Meshcherskaya, in particolare nelle regioni di Shatursky e Yegoryevsky.
Raccoglitori di mirtilli rossi
Raccogliere piccole bacche di mirtillo rosso con le mani è un'attività lunga e noiosa. Per raccoglierli rapidamente e non danneggiarli, puoi utilizzare un dispositivo speciale: una mietitrice portatile. Per lo stesso scopo, usa palette e rastrelli.
Qual è il modo migliore per raccogliere i mirtilli rossi: con una mietitrebbia oa mano
Sicuramente, la raccolta a mano per il mirtillo rosso stesso è la più delicata. Se raccogli le bacche una per una, il cespuglio riceve un danno minimo: le foglie ei ramoscelli rimangono intatti, il sistema radicale delle piante non soffre. Quando viene raccolta con una mietitrebbia, la pianta viene ferita in un modo o nell'altro, ma se la usi correttamente, il danno sarà insignificante. Tra le carenze, si può notare che in questo caso, oltre alle bacche, fili d'erba, foglie, ramoscelli di altre piante entrano nella mietitrice e dopo la raccolta devono essere risolti. Questo non accade con l'opzione di raccolta manuale.
Tuttavia, la mietitrice accelera notevolmente questo processo, quindi ognuno deve scegliere autonomamente il modo migliore per raccogliere i mirtilli rossi, manualmente o utilizzando vari dispositivi.
Raccoglitrice per mirtilli rossi
Come ottengo questo dispositivo? È disponibile per l'acquisto poiché varie varianti di questo dispositivo sono disponibili al dettaglio. Le mietitrebbie sono prodotte da aziende diverse e quindi presentano lievi differenze in termini di dimensioni, forma e design. Sono realizzati in acciaio, legno o plastica. Si tratta di semplici dispositivi che includono un corpo, un manico e un pettine, con cui le bacche vengono staccate e tirate dai rami. Dopo di che finiscono in un recipiente volumetrico (corpo), da dove, quando è pieno, vengono versati in un cesto. Per evitare che le bacche fuoriescano, la raccoglitrice per mirtilli rossi ha una partizione che può essere regolata se necessario.
Una mietitrice per la raccolta di mirtilli rossi può essere realizzata con le tue mani, poiché non c'è nulla di complicato nella sua progettazione e produzione. La cosa principale da ricordare durante la produzione è che c'è una distanza di almeno 5-6 mm tra i suoi denti, in modo che le bacche possano passare tra loro e che dovrebbero essere arrotondate, non appuntite e non troppo sottili, in modo da non saltare. La lunghezza di questi denti è di circa 10-20 cm, sufficiente per afferrare l'intero cespuglio di mirtillo rosso con un solo movimento fluido e romperlo.
Puoi realizzare una mietitrice secondo semplici disegni disponibili su Internet. Il materiale di fabbricazione può essere qualsiasi, può essere legno o metallo sottile, ad esempio lamiera d'acciaio. E avrai anche bisogno di viti o viti autofilettanti per collegare singole parti e strumenti che dovranno tagliarle secondo i modelli. La mietitrice può essere utilizzata anche per raccogliere altri frutti di bosco - mirtilli, mirtilli, mirtilli e lamponi.
Come raccogliere rapidamente i mirtilli rossi con una mietitrebbia
Usare la raccoglitrice per mirtilli rossi è estremamente semplice: basta sollevare le bacche con esso come uno scoop e tirarlo su. In questo caso, i ramoscelli con le foglie liberamente, senza strapparsi, passano attraverso i denti, e le bacche rimangono e rotolano nella "paletta".
Devi agire senza intoppi e non a scatti. Quando la capacità del dispositivo è piena, versare il raccolto in un cestello o in un secchio. Ci vuole relativamente poco tempo per riempire l'intera mietitrice, poiché molto di più dovrebbe essere speso con la raccolta manuale. Devi cercare di non calpestare i cespugli e muoverti il più attentamente possibile. Ciò manterrà intatti e intatti i cespugli di mirtilli rossi. L'anno prossimo, molte bacche gustose e salutari possono essere raccolte di nuovo in questo luogo.
Come raccogliere correttamente i mirtilli rossi con una mietitrebbia è mostrato nel video.
Rastrello per mirtilli rossi
Questo dispositivo è simile al solito rastrello familiare. Hanno anche i denti, ma sono arrotondati, distanziati di 5 mm l'uno dall'altro. Dietro di loro c'è un ampio contenitore, nel quale cadono le bacche colte.Il rastrello ha un manico piuttosto alto, quindi è comodo usarli. A causa del fatto che il rastrello ha un contenitore di ricezione più ampio, con il loro aiuto puoi raccogliere più bacche alla volta che con una mietitrebbia.
Come raccogliere rapidamente i mirtilli rossi
Se non ci sono mietitrebbie o rastrelli, puoi realizzare il dispositivo più semplice da una bottiglia di plastica e un manico di legno. Per fare questo, hai bisogno di una bottiglia di plastica di acqua minerale, ad esempio, o di succhi. Ma è meglio scegliere bottiglie fatte di plastica resistente piuttosto che morbida: dureranno più a lungo. Hai bisogno di una bottiglia con una bocca larga in modo che possa entrare un manico di legno. E avrai anche bisogno di un coltello affilato, che dovrà tagliare un buco nella bottiglia e una corda o un cavo per legare il manico alla bottiglia.
Come si fa una "mietitrice" così piccola? È tutto molto semplice. Devi prima tagliare un foro rotondo o quadrato su un lato della bottiglia e dargli la forma di denti da un bordo. La plastica è piuttosto dura, quindi tali denti saranno in grado di strappare le bacche dai rami senza problemi e non si piegheranno. La raccolta dei mirtilli rossi utilizzando un dispositivo del genere viene eseguita allo stesso modo delle mietitrebbie industriali.
Il mirtillo rosso matura dopo la raccolta
Si ritiene che questa bacca, anche raccolta non del tutto matura, possa maturare. Pertanto, se sei venuto nella foresta e i cespugli di mirtilli rossi sono disseminati di bacche acerbe, non dovresti tornare indietro. Puoi raccoglierlo, portarlo a casa e stenderlo in un luogo caldo.
Come maturare i mirtilli rossi a casa
Per stimolare la maturazione, puoi usare questo metodo: metti verdura o frutta, ad esempio mele autunnali mature, accanto ai mirtilli rossi. Rilasciano etilene, un gas che fa diventare rossa la bacca. Chi ha provato questo metodo sostiene che i mirtilli rossi maturati in questo modo non sono diversi da quelli maturati sui cespugli.
Conclusione
Il mirtillo rosso comune è una bacca selvatica con un gusto meraviglioso e molto salutare. È molto facile raccoglierlo in natura o coltivarlo sul sito. Quando arriva il momento di raccogliere, puoi utilizzare vari dispositivi che semplificano il lavoro: mietitrebbie, pale, rastrelli. O semplicemente raccogli le bacche con le mani.
