Il numero di varietà e tipi di varie piante da giardino negli orti e negli appezzamenti sussidiari personali aumenta ogni anno. Se prima le melanzane a strisce erano una rarità, ora molti giardinieri sono felici di scegliere questo ortaggio, ottenere un raccolto eccellente, indipendentemente dalle caratteristiche climatiche della regione.
Caratteristiche di
A seconda del tipo di melanzane a strisce scelte, ci sono alcune caratteristiche distintive della loro coltivazione in campo aperto. Oltre al tradizionale "blu", ora puoi scegliere le varietà di verdure rigate, variegate, rosa.
Varietà
Se lo desideri, puoi raccogliere varietà classiche e ibridi di melanzane a strisce:
- opzioni di piante compatte e alte;
- con i soliti frutti cilindrici o ovoidali;
- aumento della produttività, producendo frutti fino a 2 chilogrammi;
- con diversi periodi di maturazione;
- melanzane per coltivazione indoor o outdoor;
- varietà resistenti alle malattie tipiche, capaci di produrre un buon raccolto in zone climatiche difficili
Le varietà ei tipi di melanzane sono attualmente presentati in una tale varietà che è difficile per un principiante scegliere autonomamente l'opzione giusta.
Uomini belli a strisce
Tali varietà di melanzane sono diventate tradizionali per i giardinieri russi come:
"Matrosik" e "Volo a strisce"
Perché attirano così tanto i residenti estivi? Scopriamolo insieme.
"Matrosik" è considerata dai professionisti una delle varietà senza pretese di mezza stagione, tali melanzane possono essere coltivate non solo in serra, ma anche in terreni non protetti. La varietà porta un buon raccolto ei frutti mantengono la loro presentazione per molto tempo dopo essere stati raccolti dal giardino (serra). Il peso medio dei frutti di questo "bello" è di 200 grammi. Sono privi di un sapore amaro sgradevole, sono resistenti a varie malattie e hanno una struttura densa.
"Striped flight" è una varietà a maturazione precoce che inizia a dare i suoi frutti al 100 ° giorno dalla germinazione. Il cespuglio è alto 100-150 cm (le piante formano due steli con una giarrettiera). I frutti sono cilindrici, a maturità tecnica, di un bel colore viola con strisce bianche. Sono molto densi, adatti al consumo in qualsiasi fase del loro sviluppo.
I professionisti consigliano di dare la preferenza alla melanzana "Polosatik" se ha un piccolo appezzamento di terreno libero sul suo appezzamento personale. Questa pianta sarà un'ottima decorazione, i suoi frutti ovoidali sono ovoidali. Gli esperti culinari hanno già apprezzato il gusto unico di questa varietà.
Grado Globus
Le varietà di melanzane "Globus" hanno frutti bianco-rosa di forma rotonda, la loro polpa bianca ha un sapore gradevole, contiene una quantità minima di semi. Ideale per insalate e fritture.
"Bumbo"
Non si può ignorare una tale varietà di strisce a strisce come "Bumbo", poiché è stato lui a diventare il prototipo per ottenere molte bellezze a strisce. I piccoli frutti oblunghi, che hanno un bell'aspetto bianco-lilla, non superano i 600 grammi di peso, ma molti di essi si formano in ogni pianta.
"Maialino"
Tra le tipologie di melanzane interessanti c'è anche il "Maialino". La pianta deve il suo nome all'aspetto del frutto. Tra le caratteristiche distintive della varietà, individuiamo una lunga conservabilità, durante la quale il gusto delle melanzane non si deteriora. I frutti bianco-viola raggiungono i 300 grammi.
"Rosa Bianca"
La varietà Rosa Bianca è considerata una pianta da frutto media. I frutti pesano fino a 400 grammi, la loro forma è classica a forma di pera. "Rosa Bianca", nonostante i suoi cespugli compatti, regala un'ottima raccolta di melanzane rosa - violacee dalla gustosa polpa verdastra.
Per lo stufato e il ripieno, gli allevatori hanno allevato queste particolari melanzane. Le varietà, i cui frutti hanno una tale forma, stanno diventando sempre più popolari e richieste tra i residenti estivi e i giardinieri.
"Polundra"
La varietà Polundra è il risultato del lavoro di allevatori domestici. I suoi frutti hanno la forma di una pera allungata, hanno una superficie lucida e non contengono un sapore amaro. Il peso medio di queste melanzane è di 225 grammi. Circa 110-115 giorni dopo la semina, la pianta è pronta per il raccolto. La particolarità di questa varietà riproduttiva è che anche a basse temperature è possibile la formazione di un'ovaia e una fruttificazione stabile. Le foglie sono di media grandezza, non ci sono spine sul calice.
Il frutto è bianco, le strisce su di esso sono rosa lilla, come tratti irregolari. La polpa è di una tonalità bianca come la neve e le caratteristiche gustative di questa varietà sono riconosciute come una delle migliori qualità tra le melanzane a strisce. Pertanto, è la varietà "Polundra" che è consigliata per l'uso nella cucina casalinga, adatta per l'inscatolamento, la conservazione a lungo termine. La varietà è una delle varietà più produttive, può essere rimossa da un metro quadrato fino a 5,5 chilogrammi di melanzane a strisce.
"Graffiti"
La varietà Graffiti è considerata un ibrido redditizio. Questo ibrido precoce non solo ha una resa maggiore, ma si confronta anche favorevolmente con altri frutti con una superficie a strisce bianco-viola, polpa delicata e dolce. I frutti di questa varietà raggiungono i 450 grammi!
La pianta è così potente che la sua altezza può raggiungere i 2 metri. I frutti di questa varietà hanno buccia sottile, semi di media grandezza. Puoi sbucciare i frutti senza problemi, preparare deliziosi stufati, friggere le melanzane o cuocerli con la carne al forno. I professionisti ritengono che la principale differenza rispetto ad altre verdure a strisce siano i tratti caratteristici sulla pelle.
Di recente, è sempre più spesso possibile vedere melanzane a strisce su trame personali. Inoltre, molto spesso hanno strisce bianco-rosa. I residenti estivi chiamano queste varietà affettuosamente "a strisce". La polpa di tali frutti è squisitamente tenera, non ci sono praticamente semi in essa, non c'è amarezza inerente ai classici frutti viola. I buongustai del "blu" sono convinti che molte varietà a strisce abbiano un sapore identico alla tenera carne di pollo.
Fata
Questa varietà è interessante in quanto i frutti si formano sui pennelli contemporaneamente in tre o cinque pezzi. La varietà è riconosciuta a maturazione precoce, può essere coltivata sia in terreno non protetto che in serre riscaldate. Il peso medio di un frutto è quasi mezzo chilogrammo. L'insolito colore bianco - lilla del frutto, assolutamente non tipico delle melanzane, attira l'attenzione degli amanti del “giardino esotico”. Oltre all'aspetto stravagante, è importante notare le buone caratteristiche gustative di questo ortaggio.
"Minke d'oltremare"
Solo un centinaio di giorni dopo la schiusa dei semi di melanzana, appariranno frutti a tutti gli effetti. L'ibrido domestico "Minke d'oltremare" ha preso il nome dal suo aspetto. È adatto sia per terreni non protetti che per coltivazioni in serra. La melanzana è di colore rosa - bianco, pesa fino a 350 grammi. Tra i vantaggi di una tale varietà, è importante notare non solo un gusto gradevole, ma anche eccellenti caratteristiche prestazionali.
"Uova d'oro nel tuo giardino"
Melanzane rosso-arancio, bianco-oro si possono trovare nei cortili dei moderni residenti estivi. Sembrerebbe che un tale colore non sia tipico di queste verdure, ma gli allevatori domestici continuano a lavorare per cambiare i parametri esterni di questo ortaggio, tra cui forma, colore, dimensione. I primi campioni di tali frutti esotici a forma di uovo sono stati ottenuti da allevatori olandesi, poi i loro colleghi russi si sono messi al lavoro. Le melanzane di colore e dimensione insolite sono ricche di carotene, non hanno retrogusto e in tutte le altre caratteristiche tecniche e gustative sono simili ad altre varietà di questo ortaggio.
Melanzane turche "Mantello decorativo"
Sono di origine africana o mediorientale, sono di dimensioni insolitamente piccole. Il loro colore giallo-verde a strisce conferisce loro un aspetto insolito. Alcuni intenditori dell'esotismo scelgono questa varietà non per il cibo, ma come opzione per decorare un orto.
Gli allevatori hanno sviluppato molte varianti intermedie di forme che hanno un colore a strisce bianco-rosa, lilla-bianco. In media, i frutti di tali piante compaiono in due mesi, il loro peso è fino a 250 grammi. La polpa ha un ottimo sapore, quindi le melanzane vengono utilizzate non solo per preparare una varietà di piatti, ma vengono anche scelte per l'inscatolamento.
Lungo "a righe"
Le grandi specie a strisce sono di dimensioni molto impressionanti. Ad esempio, "Striped Long" si distingue per un insolito tono bianco-lilla, il suo peso raggiunge i 500 grammi. Oltre alla insolita forma sferica, cespugli potenti, questa varietà ha un'ottima resa e buone caratteristiche gustative.
"Rotunda Bianca"
Una varietà speciale "Rotunda Bianca" è stata allevata da allevatori stranieri. I suoi frutti hanno una forma tonda a forma di pera, un caratteristico colore bianco-lilla, un peso medio di 350 grammi. Tali melanzane non hanno l'amarezza caratteristica di queste verdure e, dopo la frittura, hanno un sapore come funghi naturali.
I professionisti considerano la “Rotonda Bianca” una varietà di mezza stagione, adatta sia per la coltivazione indoor che per i cottage estivi protetti con una pellicola. I frutti si distinguono per una forma insolita, ottima resa, polpa bianca cremosa.
Conclusione
Indipendentemente dal numero e dal colore delle strisce, tutte le melanzane insolite hanno le stesse caratteristiche dei loro "fratelli" blu, bianchi e verdi. Queste verdure contengono una quantità sufficiente di minerali e vitamine, quindi le melanzane sono consigliate per l'alimentazione.
