Soddisfare
Ciliegia: questo è ciò che chiamavano tutti i pomodori a frutto piccolo. Ma a rigor di termini, questo non è vero. Quando queste ciliegie stavano appena entrando nella cultura, la loro diversità non era così grande, quindi erano unite in un unico gruppo - ciliegia.
Ma gli esperti culinari e gli amanti del pomodoro ordinari hanno rapidamente assaporato il loro gusto eccellente e hanno apprezzato l'aspetto meraviglioso. È stato sviluppato un gran numero di nuove varietà e ibridi di pomodori a frutto piccolo. E ora la loro classificazione è diventata molto più ampia.
Classificazione dei pomodorini
Prima di tutto, ci sono i cosiddetti tecnici - adatti per conserve e varietà da tavola o da insalata. Queste ultime varietà, a loro volta, si dividono nei seguenti gruppi:
- pomodori cocktail - il diametro del frutto va da 3 a 4 cm, il gusto è luminoso e ricco, può essere vegetale, cioè leggermente aspro e fruttato, con un alto contenuto di fruttosio;
- ciliegia - la metà delle dimensioni di quelli da cocktail e decisamente molto più dolce - la più dolce di tutto il gruppo;
- kleisters: pomodori a frutto piccolo del tipo a pennello, tutti i frutti maturano contemporaneamente sul pennello;
- pomodori ribes - è in loro che si trova la maggior parte del pomodoro selvatico, comprese le dimensioni, hanno dato il nome al gruppo, non sono altro che un grande ribes.
Ogni gruppo, tranne quest'ultimo, ha un'ampia varietà di colori, forme e sapori. Diverse varietà differiscono nel tipo di crescita. Le dimensioni del cespuglio sono molto diverse: dai giganti di tre metri alle briciole che crescono bene anche in un vaso di fiori.
La storia dell'emergere dei pomodorini
La storia dell'emergere dei pomodorini è interessante e controversa. Molto spesso, Israele è chiamata la loro patria. Lì sono stati condotti esperimenti per creare varietà più adatte alla coltivazione in climi caldi. Le prime varietà di pomodorini coltivate furono il risultato di un lavoro di selezione. Ma in diverse fonti ci sono riferimenti a pomodori a frutto piccolo portati dall'America alla fine del XVI secolo. Fino alla fine degli anni '70 del secolo scorso i pomodorini non erano comuni e venivano coltivati solo in alcune regioni. Sono cresciuti particolarmente bene sull'isola greca di Santorini, dove si sono sviluppate condizioni climatiche uniche per la loro crescita. Ormai gli chef più famosi in vari paesi del mondo non possono fare a meno di questi pomodori. E sono stati avviati da allevatori israeliani che hanno creato la prima varietà commerciale per Marks & Spenser. È successo nel 1973.
Formazione di pomodorini
Formazione di pomodori ciliegia significa regolare il carico di frutti rimuovendo germogli o figliastri in eccesso. Un tale germoglio cresce da ogni seno fogliare. Si tolgono su un ceppo alto circa 3 cm ed è anche necessario schiarire il cespuglio dopo che il pennello inizia a cantare. Per fare ciò, rimuovi le foglie che si trovano sotto di esso, facendo ciò in più fasi. Un'operazione importante è pizzicare la parte superiore dello stelo o pizzicare. È necessario affinché tutti i pomodori abbiano il tempo di formarsi e maturare completamente. Viene prodotto un mese prima che la temperatura inizi a scendere sotto i più 8 gradi.
La cura e la formazione per ogni gruppo di varietà saranno diverse. Ma ci sono caratteristiche generali da considerare.
- pomodorini tendono a dare molti figliastri, quindi pizzicare i pomodori deve essere accurato e regolare;
- La resa dei pomodori a frutto piccolo è inferiore a quella delle loro controparti a frutto grosso, ma questo è più che compensato dal gusto straordinario dei pomodorini, quando si sceglie il tipo di formazione, questo deve essere preso in considerazione;
- Il gambo di questa varietà di pomodori è più sottile di quello delle varietà a frutto grosso e negli Indets ha una forma simile a una liana. Assicurati di legare tutti i tipi di pomodorini. Il traliccio per loro dovrebbe essere posizionato più spesso che per le varietà a frutto grande.
- Un cespuglio di pomodoro ciliegino può dare frutti fino a 6 mesi se le condizioni lo consentono.
In tali strutture, i pomodori possono essere piantati prima e terminano la stagione di crescita più tardi rispetto alle serre di plastica.
Pomodori sottodimensionati
Pomodorini a bassa crescita può essere attribuito a determinante genere. Pertanto, la loro formazione viene eseguita allo stesso modo di tutti i determinanti. Tra le varietà determinanti e gli ibridi di pomodorini, spicca un gruppo speciale con le dimensioni in miniatura del cespuglio. Sembrano pomodori standard e in sostanza lo sono. Il numero di pennelli sullo stelo principale non è superiore a 3; ci sono pochissimi scalini. I cespugli sono compatti e difficilmente ramificati.
Questi bambini non hanno bisogno di essere modellati. Le varietà più comuni e più coltivate: Pinocchio, Dolce per bambini, Bonsai, Pigmeo, Miracolo da balcone - hanno frutti rossi, Perla da giardino - con pomodori rosa, grappolo dorato - pomodoro ampeloso con frutti giallo-arancio. Queste varietà non possono vantare un raccolto abbondante, ma maturano molto presto, alcune già 3 mesi dopo la comparsa dei primi germogli.
Il gruppo successivo è costituito da determinanti reali, la cui crescita varia da 50 cm a 1 m. La loro formazione è la stessa delle varietà determinanti a frutto grande.
- Uno stelo. Tutti i figliastri si staccano, la fruttificazione si verifica solo a causa della formazione di pennelli di fiori sul germoglio principale. Tali pomodori matureranno prima, ma il raccolto non sarà molto grande.
- Due steli. Uno è lo stelo principale, il secondo è il figliastro davanti al primo grappolo di fiori. Si consiglia di pizzicarlo dopo che si è formato il terzo pennello floreale, lasciando due foglie sopra di esso.
- Se l'estate è calda, puoi tenere questi pomodori in tre gambi, il terzo sarà il figliastro sul primo pennello di fiori.
Lo schema della formazione dei pomodorini in uno, due e tre steli.
Tra le varietà di ciliegie determinanti, si può notare quanto segue:
Irishka F1
Un ibrido di pomodoro cocktail a maturazione precoce. I frutti sono rossi. Figliastri moderatamente. Altezza 60 cm.
Miele F1
Un ibrido di carpa a maturazione medio-precoce con frutti giallo-arancio simili a prugne. L'altezza del cespuglio è di circa un metro. Forma in due o tre steli.
Blosem F1
Ibrido medio-precoce. I frutti sono di colore rosso rotondo. Altezza 1 M. Il cespuglio è potente, è meglio portare in due steli.
Pomodori di media grandezza
Tali piante sono inclini al completamento prematuro della crescita dello stelo principale, cioè delle cime. La formazione di tali pomodori può essere effettuata in uno o due steli, ma con la partenza obbligatoria di un figliastro di riserva, a cui sarà possibile trasferire la crescita di un pomodoro quando sarà prematuramente incoronato. Un figliastro di riserva viene lasciato sotto ogni pennello appena formato, rimuovendo quello precedente.
Le migliori varietà semideterminanti e ibridi di pomodorini:
Data rosso F1 e Data giallo F1
Cedendo ibridi medio-tardivi carpali, rispettivamente rossi e gialli. I frutti sono crema.La fruttificazione è estesa. Il cespuglio non è molto frondoso, quindi può essere formato in 3 steli. Cresce fino a un metro e mezzo.
Maglione rosa
Una varietà di pomodoro molto precoce e bella. Ha un frutto rosa allungato. Si sente bene all'aperto. Cresce fino a 1,2 m. Può essere formato in 3 steli.
Pomodori alti o indeterminati
Tali pomodorini in una serra possono crescere fino a 3 m. Molto spesso si formano in 1-2 steli. Ma la massima resa può essere ottenuta quando si formano 3 o anche 4 steli, il che è possibile solo nelle regioni con estati calde e lunghe. Pizzicare i pomodori in serra la ciliegia viene effettuata più tardi che in campo aperto.
Tutti gli altri figliastri devono essere rotti. Come prendersi cura dei pomodorini, puoi guardare il video:
Varietà di pomodorini alti:
Questo gruppo di varietà è il più numeroso.
Crespino F1
Fino a 2 m di altezza Varietà a maturazione precoce con un lungo periodo di fruttificazione. Il frutto è ovale con un bel colore rosa e un sapore molto buono. Forma in 2 o 3 steli.
ciliegia
Una varietà precoce di carpa con un gambo a forma di liana. I frutti rotondi rossi sono leggeri, solo 10 g, che è compensato dal loro numero nel pennello - fino a 40 pezzi. Formato in 2 steli.
Giallo ciliegia e rosso
Varietà a maturazione precoce che crescono rispettivamente fino a 1,8 e 2 m. Hanno frutti rotondi dal sapore dolce. La resa della varietà a frutto rosso è maggiore. Forma in due steli.
Oro
Indetto di mezza stagione con piccoli frutti tondi dal sapore molto dolce. Forma in due steli.
Goccia di miele
Indet medio-precoce con frutti gialli a forma di pera molto dolci. Il numero di frutti in un grappolo è fino a 25. Foglia di patata. Forma molti figliastri. Forma in 2 steli.
Arrossire
Frutto di mezza stagione con frutti allungati molto belli. Il loro colore è rosa-giallo con sottili strisce. Al palato sono presenti note fruttate. Forma in 4 steli.
Varietà Supercist
Tra i pomodorini, ci sono detentori del record che formano enormi grappoli, il numero di fiori in essi raggiunge i 300. Un pomodoro in fiore di questo tipo è uno spettacolo incredibile. Questi pomodori crescono gradualmente e ci sono fiori e frutti maturi su un mazzo. Tali pomodori sono indeti. Devono essere formati in uno stelo, lasciando non più di 3 pennelli.
Varietà: collana rossa e gialla.
Conclusione
Pianta i pomodorini. Questa è una prelibatezza preferita non solo per i bambini, ma anche per gli adulti.
