Soddisfare
La menta a foglia lunga appartiene alla famiglia delle Lamiaceae, che comprende varie erbe e piante. Le foglie della cultura hanno un aroma delicato e versatilità. Sono utilizzati in cucina per aromatizzare cibi e bevande. La menta a foglia lunga contiene un'alta percentuale di acido ascorbico.
Descrizione della menta a foglia lunga
La menta a foglia lunga è un'erba perenne che forma steli forti, eretti e ramificati. Sono pubescenti, tetraedrici con spigoli vivi. La pianta raggiunge un'altezza di 120 cm, il rizoma strisciante si trova orizzontalmente vicino alla superficie del suolo.
Le foglie sono ispessite, grigio-verdi, grandi, oblunghe. In lunghezza, i piatti fogliari crescono da 5 a 15 cm, in larghezza - fino a 3 cm La parte superiore della foglia è appuntita, i bordi sono irregolarmente seghettati, il picciolo è corto. Dalla foto e dalla descrizione della menta a foglia lunga, puoi vedere che la frondosità degli steli, soggetta alla tecnologia agricola, è buona.
I fiori sono piccoli, numerosi, raccolti in infiorescenze a forma di punta, pubescenti, tonalità viola pallido. La fioritura inizia a metà estate prima rispetto ad altre specie. La menta a foglia lunga è una buona pianta di miele.
L'uso della menta a foglia lunga in cucina
La menta a foglia lunga viene utilizzata come condimento per insaporire piatti di carne e pesce. Le insalate di frutta e verdura sono preparate con foglie profumate. In alcune cucine del mondo si aggiunge alla produzione di formaggi in salamoia. Bevande alla frutta, composte, pane kvas sono aromatizzati con erba speziata. Aggiunto anche durante la salatura, il decapaggio e il decapaggio di verdure.
Qual è l'aroma della menta a foglia lunga
La menta a foglia lunga ha un gradevole profumo di mentolo, che, a differenza della menta piperita, è più delicato e sottile. L'aroma è creato dagli oli essenziali contenuti nella pianta. Le foglie sono più profumate prima della fioritura.
Dove aggiungere la menta a foglia lunga
Il tè viene preparato con foglie di menta fresca e secca, incluso il loro utilizzo in una miscela con altre erbe. Anche le bibite analcoliche e le bevande alcoliche sono aromatizzate. La menta si usa nelle salse, si sposa bene con cavoli, carote e legumi. Le erbe aromatiche vengono aggiunte a pasticcini, pasticcini e sughi di frutta.
Benefici della menta a foglia lunga
La menta a foglia lunga ha un effetto calmante e allevia la stanchezza. Il tè alla menta ha un effetto benefico sul sistema digestivo, elimina il gonfiore, distrugge la microflora patogena e favorisce la perdita di peso.
I cubetti di ghiaccio con erba profumata vengono utilizzati per strofinare le aree infiammate sulla pelle del viso. Tale uso, tra le altre cose, ha un effetto tonico, restringe i pori.
Oltre alle proprietà medicinali, la menta a foglia lunga ha controindicazioni, ad esempio, non è raccomandata per i bambini, le donne in gravidanza e in allattamento. Inoltre, l'uso della menta in grandi quantità influisce negativamente sulla salute degli uomini. Le sostanze che compongono la menta possono provocare reazioni allergiche.
L'uso della menta a foglia lunga nella medicina tradizionale
La menta a foglia lunga contiene meno ingredienti attivi rispetto ad altre specie, ma è anche usata nella medicina popolare come pianta medicinale. Il contenuto di vitamina C nella composizione ne consente l'utilizzo come agente antinfiammatorio e antiossidante.
Esternamente, la pappa di foglie di menta viene applicata sulla pelle per il trattamento di malattie fungine e anche assunta con fitovane alle erbe.
L'infuso di menta risciacqua la bocca quando compaiono ascessi o ulcere e allevia anche l'infiammazione alla gola. Le foglie neutralizzano l'alitosi. Il tè piccante riduce i crampi, allevia la nausea e riduce l'appetito. Ha un effetto coleretico.
Regole di atterraggio
Il luogo per la coltivazione della menta è scelto soleggiato, ma piuttosto umido. Il terreno dovrebbe essere fertile e sciolto. I terreni argillosi pesanti non sono adatti alla coltivazione di colture. Su terreni fortemente calcarei le piante diventano meno aromatiche. Con una mancanza di umidità e luce, si verifica una caduta parziale delle foglie.
La coltura tollera la coltivazione in zone pianeggianti con poche inondazioni. La menta è decorativa durante la sua lunga fioritura, quindi è piantata in aiuole e vicino a corpi idrici.
La menta a foglia lunga viene piantata all'inizio della primavera o alla fine dell'estate. Il luogo è preparato in anticipo: il sito viene scavato in profondità, le erbacce vengono rimosse. Grazie al rizoma ramificato, la pianta si diffonde rapidamente, quindi il sito di crescita è delimitato da bordi o tagli di ferro e plastica vengono scavati lungo il perimetro del crinale.
La cultura è propagata da talee di rizoma. In estate, il materiale di piantagione viene separato dalle giovani piante e pre-radicato nella sabbia, quindi trasferito in un sito di crescita permanente. Dai vecchi cespugli, la pianta viene tagliata e trapiantata all'inizio della primavera o in autunno.
Le talee vengono piantate in solchi pre-preparati profondi circa 10 cm e ricoperti di terra. Durante la semina, le piante vengono posizionate ogni 30 cm, rimangono circa 50 cm tra le file.
Caratteristiche di crescita e cura
La menta è igrofila; durante la crescita, il terreno non deve essere lasciato asciugare. In estate, in assenza di precipitazioni naturali, è necessaria l'irrigazione giornaliera. Con un'umidità del suolo sufficiente, la quantità di massa fogliare aumenta di 2-3 volte.
Durante la stagione di crescita, vengono eseguiti diversi allentamenti. I cespugli di menta non resistono bene alle erbacce, quindi devono essere eliminati regolarmente. La cultura richiede la fertilità del suolo. Le piante vengono nutrite all'inizio della primavera con fertilizzanti complessi, letame o compost.
La menta a foglia lunga è resistente al freddo, ma per proteggersi dal gelo intenso, la piantagione è ricoperta da uno strato di terra, letame o foglie secche.
Parassiti e malattie
La menta a foglia lunga ha molti parassiti specifici. A seconda delle condizioni meteorologiche, alcuni insetti possono causare seri danni alle piante fino alla loro completa distruzione.
Parassiti della menta a foglia lunga:
- pulce alla menta;
- coleottero foglia di menta;
- acaro della menta;
- scarabeo verde dello scudo;
- afide;
- falena dei prati;
- penny bavoso;
- bruchi,
- orso.
Gli insetticidi sono usati per controllare i parassiti. Le preparazioni vengono utilizzate un mese prima della raccolta delle materie prime e l'utilizzo di foglie fresche per l'alimentazione. Per prevenire la comparsa di parassiti del suolo, il terreno viene scavato in profondità prima di piantare. Per la coltivazione viene utilizzato solo materiale di semina sano.
La menta a foglia lunga è più spesso esposta a varie malattie fungine, ad esempio:
- ruggine;
- muffa polverosa;
- appassire;
- antracnosi;
- macchie fogliari.
Quando compaiono malattie fungine, vengono utilizzati fungicidi. Le piante colpite vengono rimosse e bruciate.
Al fine di prevenire il verificarsi di malattie e parassiti, la menta a foglia lunga viene coltivata in una rotazione delle colture. Si consiglia di lasciare le piante in un posto per non più di 2-3 anni.I migliori predecessori per le colture: legumi, radici. La resistenza delle piante aumenta con l'alimentazione.
Quando e come raccogliere la menta a foglia lunga
La menta a foglia lunga viene raccolta con tempo asciutto prima o all'inizio della sua fioritura, questo periodo cade a metà e seconda metà dell'estate. In questo momento, la concentrazione di oli essenziali e altre sostanze utili nella pianta è più alta. Le materie prime della menta a foglia lunga si ottengono sin dal primo anno di coltivazione. Con un taglio attento, i cespugli crescono bene, il che ti consente di ottenere un secondo raccolto.
Per la preparazione delle materie prime, le cime degli steli più giovani senza segni di malattie vengono tagliate. I rami vengono tagliati a 1/3 della lunghezza totale.
Come asciugare correttamente la menta a foglia lunga
La menta si asciuga rapidamente e bene. Dopo il taglio, le piante vengono lavate e legate in mazzi delle dimensioni degli steli. Quindi vengono appesi in un luogo ombreggiato sulla strada per un giorno per drenare l'acqua. In futuro, le materie prime vengono conservate per 5-7 giorni in un luogo asciutto e ventilato, ad esempio in soffitte o sotto una tettoia.
Le foglie essiccate vengono separate dai gambi, schiacciate fino alla frazione richiesta. Conservare le materie prime fino alla stagione successiva in barattoli di vetro sotto un coperchio o sacchetti di lino.
Conclusione
La menta a foglia lunga è un'erba speziata con un rinfrescante sapore di mentolo. Gli steli alti e ramificati formano molte foglie profumate che sono pronte per essere tagliate dalla fine di giugno. La menta fresca e secca a foglia lunga viene utilizzata come condimento e per preparare tè salutari.
